ElektroPrůmysl.cz, květen 2014

Elektro Průmysl .cz AUTOMATIZACE, ŘÍZENÍ A REGULACE 88 | květen 2014 Slepičí život v luxusu Podíváte-li se doma do lednice, ve výběru potravin narazíte téměř jistě i na pravý poklad. S největší pravděpodobností bude v kartonovém či plastovém obalu, bude mít světle hnědou až bílou barvu a tvar ovoidu. Navzdory ceně ve výši zhruba tří korun za kus je však vejce doslova surovinou k nezaplacení. Nejenže umožňuje přípravu celé řady chutných pokrmů, ale i samo o sobě představuje z nutričního hlediska velmi cennou surovinu. Bílek obsahuje značné množství bílkovin s velkým zastoupením esenciálních amino- kyselin (tedy těch, které lidské tělo neumí vyrobit a potřebuje je přijímat ve stravě) a minimálním podílem tuku. Ve žloutku je kromě bílkovin a tuku přítomna řada vita- mínů (zejména vitaminy A, D a některé ze skupiny B) a biogenních prvků – od železa, přes selen, až po síru. Vše je uloženo ve sko- řápce, kterou slepice dokáží bez nadsázky perfektně recyklovat. Nejobdivuhodnější je ale na celé věci fakt, že některé slepice umějí tento zázrak vyrábět neuvěřitelným tempem jednoho vejce denně. A jelikož jsou si vývojáři společnosti Siemens údě- lu nosnic dobře vědomi, představili nový kontrolní systém pro mobilní kurníky, který zvyšuje pohodlí slepic a má pozitivní vliv na jejich zdravotní stav. Pohodlí a bezpečnost především Mobilní kurníky představují efektivní způ- sob, jak umožnit slepicím pobyt v přiroze- ném prostředí a zároveň snížit riziko vzni- ku infekcí. Při delším pobytu hejna slepic na jednommístě se totiž v nahromaděném trusu začnou množit mikrobi, kteří mohou být příčinou různých onemocnění. Mobilní kurníky se proto každý týden stěhují, a sle- pice tak jsou zdravější a snášejí větší množ- ství vajec (v průměru přes 90 vajec za 100 dní na jednu slepici). Celý kurník však není jen pouhá mobilní jednotka na kolech, ale moderní a značně automatizovaný příby- tek. Vývojáři do něj nainstalovali průmys- lový kontrolní systém, který se běžně po- užívá například v solárních elektrárnách, při kontrole motorů nebo při správě inte- ligentních budov. V mobilních kurnících však systém dbá na pohodlí a bezpečnost slepic. Ráno otvírá dvířka a pouští slepice ven, na noc je zase zavírá. Přitom se řídí astronomickými daty východu a zápa- du slunce, a slepice jsou tak vypouštěny v optimální dobu během celého roku. Ve větších kurnících schopných pojmout až 1200 slepic je automatizováno i dáv- kování potravy a odvážení trusu pomocí dopravníkových pásů. Energii pro pohon všech součástí kurníku obstarávají solární panely umístěné na střeše. Více informací o výzkumu a vývoji nalez- nete na http://www.siemens.cz/inovace . Podobných slepičích příbytků zatím funguje 180 a vývojáři pracují i na verzi umožňující chov kuřat, foto: Stallbau Iris Weiland e.K.